圖1：“熱”情的洗碗機(jī)在不停的運(yùn)轉(zhuǎn)　攝影：黃小芳

　　民航資源網(wǎng)2011年8月24日消息：七月流火，盛夏酷暑依舊，生產(chǎn)一線高溫灼人。中國(guó)南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡(jiǎn)稱“南航”）航空食品部武漢航空食品廠洗碗間的員工在產(chǎn)量高和氣溫高的“兩高”時(shí)期，戰(zhàn)酷暑抗疲勞，辛勤工作在生產(chǎn)一線的各個(gè)崗位上。

　　武漢是中國(guó)的“四大火爐”之一，旺季生產(chǎn)以來，天氣炎熱，驕陽(yáng)似火，持續(xù)高溫，熱浪襲人，讓人們難以忍受，但在這樣的高溫環(huán)境中，武漢食品廠洗碗房班組每天奮戰(zhàn)在工作一線，與夏日高溫進(jìn)行著“斗爭(zhēng)”。他們揮汗如雨，在潮濕悶熱的洗碗間里清洗出清潔衛(wèi)生的餐具。

　　走進(jìn)洗碗房，各種餐車、餐具、托盤、工器具等分類擺放?！盁帷鼻檫^度的洗碗機(jī)在不停的嗡嗡作響，一批批托盤、餐具不停的從洗碗機(jī)這頭進(jìn)那頭出，周而復(fù)始，有些餐具如酒杯、口杯、茶壺等必須手工清洗，他們先用熱水一遍遍的清洗，然后浸泡消毒，收納整理，每個(gè)員工都在不間斷重復(fù)著相同的動(dòng)作。高溫炎熱天氣、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的熱量加上水蒸氣，使本來就炎熱的工作間更加悶熱。

　　洗碗房工作又有一定的特殊性，整天與油污、洗滌劑打交道，工作繁復(fù)時(shí)間長(zhǎng)。按工作要求必須全副武裝，頭戴工作帽，身穿工作服，膠手套和膠鞋一樣都不能少，洗桑拿澡那是家常便飯。工作時(shí)間長(zhǎng)了，手腳都被汗水浸的發(fā)白，油污、臟水濺在她們的身上、臉上，她們依舊在忙碌著，有時(shí)航班結(jié)束，為保障第二天餐具的正常使用，洗碗房的員工每天凌晨3-4點(diǎn)還奮戰(zhàn)在自己的崗位上。她們用毅力寫就青春，有力地保障著航班配供，成了本廠里“最敬業(yè)、最愛崗、最典型的人”之一。

　　“美食你享受，衛(wèi)生我保障”是洗碗房工人們的工作口號(hào)，她們?nèi)諒?fù)一日工作在生產(chǎn)保障崗位，譜就了一首旺季生產(chǎn)戰(zhàn)高溫的新曲。