圖1：崗位練兵強(qiáng)素質(zhì) 廚藝比武展風(fēng)采，

　　民航資源網(wǎng)2011年7月11日消息： “東航浙江綜合管理部總務(wù)科崗位練兵比賽，現(xiàn)在開(kāi)始！”隨著一聲令下，參加崗位練兵的選手們?cè)谠钆_(tái)前操起廚具忙乎起來(lái)，切、拼、煮、撈、炒，一招一式像模像樣，緊張忙碌、有條不紊中，參賽隊(duì)員們分工合作，并肩作戰(zhàn)，亮出烹飪絕活，向大家展示了一道道精美豐富的大餐。

　　日前，中國(guó)東方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，簡(jiǎn)稱(chēng)“東航”）浙江一年一度的綜合管理部總務(wù)科分工會(huì)崗位練兵比賽在東航大廈4樓食堂如期舉行。此活動(dòng)是東航浙江浙江分公司《安全生產(chǎn)月》活動(dòng)的組成部份，此前，已在各食堂進(jìn)行了食品安全理論考試。今天的現(xiàn)場(chǎng)操作比賽在蕭山機(jī)場(chǎng)食堂組、中興路食堂和太古城食堂組、櫟社機(jī)場(chǎng)食堂組共15名隊(duì)員組成的三個(gè)參賽隊(duì)之間展開(kāi)，包括紅案、白案、擺臺(tái)三個(gè)比拼項(xiàng)目。為了此次崗位練兵，總務(wù)科4個(gè)食堂的廚師廚工們很早就著手準(zhǔn)備，他們精心篩選菜譜，準(zhǔn)備食材。遠(yuǎn)在杭州蕭山機(jī)場(chǎng)食堂的廚師廚工們?cè)谫惽耙沧鲎懔恕肮φn”，帶來(lái)精心準(zhǔn)備的佐料和菜品，菜刀也磨得很鋒利。在比賽現(xiàn)場(chǎng)，他們帶來(lái)的雕刻作品“海鮮什錦盅”上面刻著精美的“東航”二字，“鳳尾鵝掌”如孔雀開(kāi)屏一樣栩栩如生，廣受評(píng)委們的青睞。