圖1：武漢航食廚師長(zhǎng)為旅客服務(wù)　攝影：江山

　　民航資源網(wǎng)2011年9月9日消息：半鉤銀月寄情懷，桂香花影約重來(lái)。中秋佳節(jié)來(lái)臨，中國(guó)南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡(jiǎn)稱“南航”）航空食品部武漢航空食品廠在武漢天河國(guó)際機(jī)場(chǎng)紅棉閣內(nèi)開(kāi)展“月滿金秋”為主題的2011年度第三季度“主廚與您面對(duì)面活動(dòng)”。

　　此次活動(dòng)以中秋佳節(jié)為平臺(tái)，進(jìn)一步打造南航航餐品牌，鞏固服務(wù)品牌推廣成果，檢驗(yàn)我廠四星對(duì)標(biāo)餐食研發(fā)工作的成果。

　　嘗！各種不同口味的中秋月餅擺在展臺(tái)的中央，不僅有傳統(tǒng)的“紅白蓮蓉蛋黃”月餅，還有自行研制具有湖北特色的“二胡鴨”月餅，旅客品嘗后都贊不絕口。

　　聞！八月的桂花熬制而成的“桂花鴨湯”，不僅有桂花的清雅香氣，還有醇厚的鴨肉香味，養(yǎng)生潤(rùn)燥、和胃生津。中秋佳節(jié)之時(shí)，品食桂花鴨，澆以桂漿，味道更加鮮美可口。

　　看！潔白無(wú)瑕的“藕盒子”，令人垂涎欲滴。中秋食藕，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰的功效，同時(shí)也寄托了團(tuán)圓之意。

　　做！廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)講解了本次的餐食研發(fā)理念、食物的搭配及秋季養(yǎng)生食材。為推廣2011年度金牌餐食-餃子和大碗面，廚娘現(xiàn)場(chǎng)給大家制作了各種不同形狀的餃子，有方形的、圓形的……一位乘坐CZ3841航班的金卡旅客邊品嘗著大碗面邊和廚師長(zhǎng)說(shuō)！“你們舉辦‘主廚與您面對(duì)面’活動(dòng)，提升了南航航餐的知名度和美譽(yù)度”。

　　分管服務(wù)的廠領(lǐng)導(dǎo)表示：本廠將結(jié)合旅客不同口味需求，利用地方特味創(chuàng)新研發(fā)，不斷提高地面航空餐食質(zhì)量，使旅客能夠如實(shí)地享受到高營(yíng)養(yǎng)、搞品味的航空餐食，體驗(yàn)到“尊貴、舒適、均衡、滋養(yǎng)”的航餐服務(wù)。