民航資源網(wǎng)2011年9月21日消息：為提升高端旅客服務(wù)品質(zhì)，提升旅客滿意度，打造旅客美好出行體驗(yàn)，9月14日，中國國際航空股份有限公司（Air China Limited，簡稱“國航”）地面服務(wù)部與北京航空食品餐飲管理有限公司（簡稱“北京航食”）聯(lián)合舉辦了國航北京高端休息室餐飲產(chǎn)品選餐會。由國航股份服務(wù)副總監(jiān)張春枝以及商務(wù)委員會、客艙服務(wù)部、航站管理部等相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)組成的專家團(tuán)應(yīng)邀參加了選餐會。

　　在聽取了北京航食總廚師長的介紹之后，專家團(tuán)成員對餐食進(jìn)行了品嘗和點(diǎn)評。專家們一致認(rèn)為餐食的選擇和改進(jìn)要從旅客的角度出發(fā)，尊重旅客的感受和體驗(yàn)，同時(shí)要做到三個(gè)關(guān)注：一是要關(guān)注“健康養(yǎng)生”的理念，讓旅客品嘗到綠色食品、健康食品；二是要關(guān)注中西方飲食文化的差異；三是要關(guān)注推出具有特色的餐食產(chǎn)品，滿足旅客個(gè)性化的需求。結(jié)合專家的點(diǎn)評，本次選餐將按照科學(xué)、營養(yǎng)的飲食理念，積極汲取各種餐飲文化精髓，從餐食功能、食材功效、制作工藝及形象設(shè)計(jì)等方面入手，不斷完善餐食質(zhì)量。

　　北京航食總經(jīng)理白偉三表示：北京航食將全力配合國航以“四心”服務(wù)理念為指導(dǎo)，不斷提升餐食質(zhì)量，改進(jìn)北京兩艙休息室餐飲服務(wù)。國航地面服務(wù)部表示，將在尊重此次選餐會專家團(tuán)建議的基礎(chǔ)之上，同時(shí)關(guān)注旅客的感受和體驗(yàn)，還將邀請旅客代表開展試餐會，傾聽旅客的聲音，尊重旅客的意見，從而進(jìn)一步提升高端服務(wù)品質(zhì)，為旅客打造更加溫馨、舒適、尊貴的旅行體驗(yàn)。