圖1：改餐現(xiàn)場(chǎng)。攝影：夏貴勛

　　民航資源網(wǎng)2011年3月29日消息：中國(guó)國(guó)際航空股份有限公司（Air China Limited，簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)航”）天津分公司航空食品公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“航空食品公司”）2011年夏秋季航班餐食改餐會(huì)于3月24日下午、3月25日上午分兩次有序圓滿(mǎn)完成。

　　航空食品公司在此次改餐會(huì)中，推崇“綠色、精細(xì)、美味” 理念，并以“樹(shù)立全新服務(wù)意識(shí)，一切從旅客感受出發(fā)，提供旅客、機(jī)組滿(mǎn)意的餐食”為服務(wù)宗旨，專(zhuān)程邀請(qǐng)北京航空食品有限公司資深廚師長(zhǎng)全程參與和指導(dǎo)。同時(shí)擴(kuò)大了國(guó)航天津分公司客艙服務(wù)部規(guī)定的選餐標(biāo)準(zhǔn)和選餐內(nèi)容，將旅客正餐從規(guī)定的5選3，擴(kuò)大到了10選3，將規(guī)定的價(jià)格從1種擴(kuò)大到了4種；同樣將旅客早餐、旅客盒點(diǎn)從規(guī)定的5選3，擴(kuò)大到了10選3，1種價(jià)格擴(kuò)大到了2種，因此，餐食品種由規(guī)定的120多種擴(kuò)大到了200多種，極大豐富了選餐的內(nèi)容，確保改餐餐食在色、香、味等品質(zhì)上奪人眼目，在數(shù)量上豐富多彩。

領(lǐng)導(dǎo)重視，員工努力奮戰(zhàn)

　　此次改餐得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，國(guó)航天津分公司劉廣臣副總經(jīng)理親自帶領(lǐng)運(yùn)行質(zhì)量管理部、計(jì)劃財(cái)務(wù)部、客艙服務(wù)部的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨改餐現(xiàn)場(chǎng)，精心挑選符合旅客、機(jī)組口味的餐食。

　　天津國(guó)鳳航空服務(wù)股份合作公司及航空食品公司的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更是以此次改餐為契機(jī)，專(zhuān)門(mén)成立了改餐領(lǐng)導(dǎo)小組。小組成員連續(xù)奮戰(zhàn)了半個(gè)月，從餐譜的擬定、試做、反復(fù)品嘗，到最終確定，將最符合旅客口味的做為首選。有的員工幾天幾夜不能回家，但他們從未有怨言，腳踏實(shí)地的工作在自己的崗位上。

　　圖2：國(guó)內(nèi)頭等艙正餐　攝影：夏貴勛