圖1：經濟艙三寶飯。

　　民航資源網2012年1月17日消息：配合農歷春節(jié)到來，中華航空股份有限公司（China Airlines Ltd.，簡稱“華航”）在1月22-24日春節(jié)除夕中午以后及初一、初二，于臺北、高雄、洛杉磯、舊金山、香港及新加坡出發(fā)各航班上，提供賀歲年菜佳肴，與旅客一起歡度新年，在高空享受豐盛的圍爐菜色及年節(jié)歡樂氣氛。

　　華航精選機上賀歲年菜，從食材挑選、排盤造型到配色刀工，都力求精致豐盛、吉兆喜氣；同時顧及現(xiàn)代飲食需求，空中版年菜也講究清淡低脂。以臺北出發(fā)航班頭等艙為例，將提供湯品“海蔘海鮮蔬菜湯佐五榖米香”，選用豐富食材搭配酥脆口感的健康五谷米香，象徵海味慶豐收。主菜有“糖醋彩椒魚”，選用石斑魚代表“年年有余”；“菜干霜降肉”使用寓意“長命百歲”的長年菜，以及象徵“諸事大吉”的高級松阪豬；“什錦菜”也是華人過年時必備年菜，包含中菜高級食材瑤柱及白果等，象徵“事事如意”。另外早餐特別供應“臘八粥”，由滴水坊餐廳專為華航設計，祈求旅客來年“平安吉祥”。

　　高雄站出發(fā)航班商務艙則推出“一品蟹黃獅子頭佐煨津白菜及雪菜炒年糕”的主菜，選用功夫菜獅子頭“諸事如意”及寓意“步步高升”之炒年糕來呈現(xiàn)。至於經濟艙，依出發(fā)航點不同，分別提供腌制臘味香腸制作的“三寶飯”、“鴻運叉燒飯”、“臘味油雞飯”、“叉燒拼臘腸佐白飯”、“鴻運雙寶飯”等主菜；臺北站出發(fā)航班還特別準備代表發(fā)財?shù)膽疤鹌贰皞鹘y(tǒng)臺式黑糖發(fā)糕”，讓旅客歡樂過新年。

　　除了賀歲佳肴，華航所有客機機艙、桃園國際機場第一及第二航站劃位柜臺及貴賓室等，也精心規(guī)劃春節(jié)靜態(tài)布置?？团搩纫原h(huán)游華航飛行城市的地標，包括臺北中正紀念堂、北京天壇、新加坡獅頭魚身、大阪城、雪梨大橋及舊金山金門大橋等6款，搭配吉祥話“財源廣進”、“心想事成”、“魚躍龍門”、“萬事如意”、“年年有余”及“招財進寶”做為飾品，加上應景登機音樂的播放，讓旅客感受年節(jié)的喜氣洋洋。另配合各級學校寒假，機內兒童玩具特別增量，讓大人、小孩都能開心過新年。

　　此外，大年初一（1月23日）下午于桃園機場部分航班登機門內，配合龍年主題，由華航地勤同仁扮演的財神爺及小龍女，將舉行“財神報喜 龍轉乾坤”的轉輪盤拿大獎互動游戲，與旅客同樂，祝福旅客禮物滿滿、福氣滿滿，過一個不一樣的春節(jié)！