民航資源網(wǎng)2012年5月24日消息：2012年4月9日“內蒙古·香港經(jīng)貿活動周”代表乘坐中國南方航空股份有限公司CZ3001航班赴香港，此次包機餐食由內蒙古藍天航空服務股份有限公司配餐服務部（簡稱“藍天配餐部”）配備，藍天配餐部全體員工兢兢業(yè)業(yè)、加班加點生產(chǎn)餐食，圓滿的完成了包機餐食保障任務。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　2012年3月29日藍天配餐部接到南航食品部包機保障任務，此次包機餐食共有頭等餐食24份、普通餐食350份，既有焗美極鱈魚、中式牛扒等制作難度高的經(jīng)典菜肴，又有清燉羊羔肉、羊肉水餃、蒙式奶酪等內蒙特色餐食。面對這一挑戰(zhàn)，藍天公司領導高度重視，并立即制定了詳細的包機餐食保障工作計劃，經(jīng)過一系列的周密部署和精心準備，各項工作任務及要求均已明確細化，而每項工作責任也都落實到個人，此外藍天公司還制定了各種緊急情況下的處理預案。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　藍天配餐部全體員工本著“一切為了服務旅客”的信念，發(fā)揚能吃苦，能戰(zhàn)斗，守紀律，講奉獻的精神，全力以赴保障包機任務。從總經(jīng)理到每一名普通員工都放棄休息，主動請纓要求加班，尤其是包機保障的前一天4月8日，因為很多準備必須在當天完成，而且此次餐食保障要求高、時間緊、任務重，因此員工們通宵達旦進行餐食生產(chǎn)，并細心保障餐食生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都安全無誤。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　因南航公司對此次包機任務也非常重視，因此特派楊永軍經(jīng)理蒞臨藍天配餐部進行餐食保障的指導，在楊經(jīng)理的指導下，配餐部員工對餐食配備的細節(jié)更加明確，這大大提高了餐食制作效率和餐食品質。同時，藍天配餐部員工兢兢業(yè)業(yè)、廢寢忘食的工作態(tài)度也深深地打動了楊經(jīng)理。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　經(jīng)過10天的不懈努力，藍天配餐部員工終于迎來了包機起飛的一刻，旅途中乘坐包機的政府領導品嘗了配餐部員工精心制作的餐食。正如配餐部員工所想，此次餐食受到了政府領導的一致認可，也為藍天公司贏得了高度贊譽。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　此次包機任務的圓滿的完成是對藍天配餐部餐食保障能力的一種無形的認可，不但讓政府領導享受到了藍天配餐部最優(yōu)質的服務，也為藍天配餐部取得了良好的信譽，同時也體現(xiàn)了藍天配餐部空前的凝聚力和優(yōu)秀的團隊協(xié)作精神，更重要的是，對于藍天配餐部來說這是一次很好的鍛煉機會，在此次實踐中獲得了寶貴的經(jīng)驗。今后的藍天配餐部會更加上進，為藍天公司的騰飛而努力。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　（作者單位：中國國際航空股份有限公司內蒙古分公司黨群工作部）民航運輸 中國民航 航空公司 機場